Tại Đà Nẵng sẽ diễn ra lễ hội посвящённый mì Quảng
Ngày 14–15 tháng 8, thành phố sẽ tổ chức lễ hội “Mì Quảng — tinh hoa ẩm thực Quảng Nam — 2026”, giới thiệu đến du khách một trong những biểu tượng ẩm thực tiêu biểu nhất của miền Trung Việt Nam.
Đà Nẵng đang chuẩn bị tổ chức lễ hội kéo dài hai ngày dành riêng cho mì Quảng (Mỳ Quảng) — món ăn truyền thống của ẩm thực xứ Quảng Nam. Sự kiện sẽ diễn ra vào ngày 14 và 15 tháng 8 tại đình làng Nại Nam trong khuôn viên Cung thể thao Tiên Sơn, thuộc phường Hòa Cường.
Ban tổ chức không chỉ muốn giới thiệu món ăn phổ biến này đến du khách mà còn muốn làm nổi bật mối liên hệ của nó với lịch sử và đời sống thường nhật của người dân miền Trung Việt Nam. Lễ hội được xem là một cách để gìn giữ di sản ẩm thực của vùng, đồng thời phát triển du lịch ẩm thực của Đà Nẵng.
Chương trình gồm các khu vực dùng thử và tương tác, trình diễn chế biến mì Quảng bởi các đầu bếp chuyên nghiệp và nghệ nhân, cùng các tiết mục văn hóa và nghệ thuật. Một khu trưng bày riêng sẽ dành cho các sản phẩm địa phương, đặc sản vùng miền và các mặt hàng thuộc chương trình OCOP.
Tại lễ hội cũng sẽ giới thiệu những thương hiệu mì Quảng tiêu biểu nhất của Đà Nẵng năm 2026. Đối với các nhà sản xuất, nhà hàng và đại diện ngành du lịch, sẽ có các hoạt động xúc tiến thương hiệu địa phương và các buổi gặp gỡ kết nối kinh doanh.
Trước khi lễ hội bắt đầu, vào ngày 11 tháng 8, sẽ diễn ra một hội thảo chuyên đề về vai trò của mì Quảng trong phát triển du lịch và kinh tế địa phương. Hội thảo sẽ có sự tham gia của các chuyên gia, đầu bếp, nhà hàng, khách sạn và các đơn vị sản xuất món ăn này.
Như vậy, lễ hội sẽ không chỉ là một sự kiện ẩm thực, mà còn là nền tảng để quảng bá di sản ẩm thực của vùng và thúc đẩy Đà Nẵng trở thành điểm đến của du lịch ẩm thực.
